Іспанські дієтологи назвали продукти, якими найлегше отруїтися.
Про це повідомляє La Vanguardia.
На думку дієтологів, яйця і страви з їх додаванням, у тому числі з соусом майонез, потрібно зберігати тільки в холодильнику. При цьому не рекомендується мити яйця, оскільки їх шкаралупу захищає особлива плівка.
Нерідко відбуваються отруєння і рибою і морепродуктами — їх потрібно купувати тільки в перевірених місцях, де дотримуються санітарні норми. Перед вживанням рибу повинні заморозити не менше ніж на три доби.
Щодо м’яса дієтологи категорично не рекомендують їсти сирою курку, так як в ній можуть бути сальмонели і стафілококу. Обережність при виборі та опрацюванні варто виявляти при приготуванні тартару з сирого фаршу.
Фрукти і овочі також потрібно ретельно мити, найкраще водою з лимонним соком.
Нагадаємо, критику фахівців викликало поширена думка про користь пари келихів вина або пива в день. «Алкоголь або надмірно оброблені продукти харчування краще зовсім не вживати», — попередили дієтологи.
За їх словами, потрібно замінити рафіноване борошно на цільнозернове, щоб знизити ризик перепадів рівня глюкози в крові.
Рекомендується відмовитися і від знежирених молочних продуктів, оскільки вони містять багато цукру і при цьому помітно менш поживні. Вкрай шкідлива ковбаса, наполовину складається з різних добавок і крохмалю.