Понедельник, 18 января
Shadow

«Здатний запобігти онкологію»: Чай матчу назвали найкращим антиоксидантом

«Здатний запобігти онкологію»: Чай матчу назвали найкращим антиоксидантом
Чай матчу – це яскраво-зелений порошок з переем мелених до консистенції тальку чайного листя. Ключовий вплив на смак продукту впливають багато факторів – час збору врожаю, розташування листя на кущі і т. д. Але одне можна сказати точно: матчу – дуже цілющий чай, корисних речовин тут цілий джерело.

Можна сказати, що тут від чаю взято все, що тільки можна. Коли ви заварюєте листовий чай, то найкорисніше в результаті відправляється на смітник. Японський чай Матчу, будучи порошкоподібною напоєм, розчиняється у воді, зберігаючи всі свої корисні якості. Уявіть: чай матчу в 137 разів багатший антиоксидантами, ніж звичайний зелений чай!

Є така міра вимірювання антиоксидантної активності – індекс ORAC. Він дозволяє дізнатися, наскільки успішно конкретний продукт може вести боротьбу з вільними радикалами. Вони, нагадаємо, псують ваше тіло на клітинному рівні, прискорюючи старіння. Так от, чай матчу з таблиці ORAC йде на почесному місці, випереджаючи шпинат, чорницю і брокколі.

Читайте также:   Вказує на розвитку інфаркту: фахівці назвали небезпечні сердечні «сигнали»

А ще у чаї міститься епігаллокатехін, і він їм у сто разів багатшими, ніж у всякому іншому чаї. Кажуть, що цей антиоксидант набагато могутніше вітамінів C та E. Наука вже довела такі потужні властивості епігаллокатехін, як:

1. Здатність запобігати онкологію.
2. Боротьба із зайвою вагою.
3. Якості антибіотика.

Що стосується амінокислот, то чаю матчу містить теофілін і K-теанін, який, між іншим, відповідальний за вироблення серотоніну і дофаміну. Ці гормони впливають на роботу мозку і наш настрій. Ще ефект напою впливає на альфа-хвилі, допомагають розслабитися без ознак сонливості.

Читайте также:   Чи можна стимулювати пологи касторкою

Матчу містить кофеїн органічно, але дія тут зовсім інше, ніж у каві. В цьому чаї він взаємодіє з амінокислотами, завдяки чому ви можете отримати енергетичний заряд мінімум на 6 годин. L-теанін стимулює альфа-ритми нашого мозку, роблячи нас бадьорими, але в той же час спокійними. Мало того, японські фахівці в 1999 р. провели ціле дослідження, в результаті якого були з’ясовані наступні позитивні ефекти від чаю матчу:

1. Поліпшується концентрація уваги, успішність у навчанні, розумова робота дається легше.
2. Стимулюється діяльність нашого мозку, настрій поліпшується, але нерви в той же час заспокоюються.
3. Напій дає енергію, бадьорість, зміцнює імунітет.
4. Чай матчу посприяє в боротьбі із зайвою вагою, омолоджує шкіру, покращує її стан і колір; гальмує процеси старіння.
5. По антиоксидантам чай матчу перевершує апельсиновий сік в 70 разів.

Читайте также:   Інфаркти та інсульти: вчений-вірусолог попередив про наслідки перенесеного коронавіруса

Кофеїну в напої багато, але L-теанін уповільнює процес засвоєння. Ефект настає повільно, але відбувається не швидко. Артеріальний тиск різко не піднімається, що дуже важливо для здоров’я. Лікарі розповіли, який чай ефективно знижує тиск.