Дослідники з Австралії використовували сучасні аналітичні інструменти, щоб зрозуміти, як переривчасте голодування діє на печінку.
Про це пише Телеграф.
Отримані результати допоможуть вченим-медикам, що займається дослідженнями раку, серцево-судинних захворювань і діабету.
В експериментах з мишами дослідники на чолі з доктором Марком Ларансом з Університету Сіднея визначили, яким чином переривчасте голодування впливає на білки печінки.
«Ми знаємо, що голодування може бути ефективним втручанням для лікування хвороб і поліпшення здоров’я печінки. Але ми не знали, як голодування перепрограмує білки печінки, які виконують важливі метаболічні функції», — розповідає Ларанс.
Дослідники виявили, що ядерний фактор гепатоцитів 4-альфа інгібується при переривчастому голодуванні.
«Це має позитивні наслідки. Зокрема, зниження кількості запальних білків крові, вплив на синтез жовчі», — зазначає Ларанс.
Дослідники також виявили, що голодування через день, коли один день не вживається їжа, змінює метаболізм жирних кислот в печінці, що можна використовувати для поліпшення толерантності до глюкози та регулювання діабету.
Раніше експерти назвали найбільш шкідливі дієти.
