Четверг, 6 августа
Shadow

Вчені назвали корисний для м’язів коренеплід

Вчені назвали корисний для м'язів коренеплід

Картопля містить, крім крохмалю, високоякісний рослинний білок, що дозволяє підтримувати роботу м’язів.

Про це повідомляють ЗМІ.

Вчені провели експеримент за участю 24 молодих здорових жінок у віці від 18 до 24 років. Всі вони нормально харчувалися, отримуючи з їжею рекомендовану дозу білка — 0,8 грама на кілограм ваги в день. Учасниць випадковим чином розділили на дві групи. Протягом двох тижнів половина дівчат отримувала додатково двічі на день по 25 грамів ізоляту картопляного білка у вигляді пудингу, а інші отримували пудинг без білка (плацебо).

Читайте также:   Головного претендента на Оскар букмекери назвали

Після закінчення двох тижнів виявилося, що в учасниць з групи, яка отримувала додатковий картопляний білок, м’язова тканина почала посилено синтезувати миофибриллярные білки, що відповідають за нормальну функцію скелетних м’язів. У групі плацебо такого ефекту не спостерігалося.

Як відзначають дослідники, прийнято вважати, що рослинні білки — менш якісні, ніж тварини. Однак отримані результати демонструють, що білок, виділений з рослин, в даному випадку з картоплі, здатний підтримувати роботу м’язів не гірше тваринного білка.

Читайте также:   Прогноз магнітних бур на лютий 2020 року

Нагадаємо, дієтологи назвали маркетинговим ходом звістка про чудо-білок, що допомагає схуднути

Вчені назвали корисний для м'язів коренеплід