Існує думка, що обід без супу вважається неповноцінним.
Про це пише ЮФ.
Наскільки правильно дане твердження розповів кандидат медичних наук, лікар-гастроентеролог Олексій Головенко.
Фахівець зазначив, що вживання супу на обід це більше національна традиція, ніж необхідність. У багатьох країнах світу давно відмовилися від вживання супу або зовсім не знайомі з цією стравою. Тому твердження, що відсутність супу в раціоні дуже шкідливо для здоров’я є лише міфом, зазначає Головенко.
По своїй суті суп є кип’яченою водою з різними інгредієнтами, які були піддані тривалій термічній обробці і втратили частину своїх поживних властивостей. Як відзначає фахівець, з точки зору роботи ШКТ, немає ніякої різниці, як білки, жири і вуглеводи, що потрапили у ваш організм всі разом в супах або окремо у вигляді гарніру, шматка м’яса та салату.
Багато батьки роблять помилку, насильно примушуючи своїх дітей їсти суп. Адже для здоров’я важлива лише правильна пропорція білків, жирів і вуглеводів. І неважливо, як вони надходять в організм, резюмував лікар.