Как выбрать зелень без нитратов: советы по выбору зелени без нитратов

Как выбрать зелень без нитратов: советы по выбору зелени без нитратов

С приходом весны на рынках и в магазинах появляется очень много зелени. Но не всегда она высокого качества, поскольку часто ее обрабатываю химикатами для того, чтобы она быстрее росла и долго не портилась. Из-за своей достаточно высокой цены зелень может долго оставаться на прилавках. Поэтому иногда ее пытаются выдать вам за свежую и полезную. Как выбрать полезную зелень без нитратов, читайте в нашем материале.





Мы продолжаем делиться полезными советами для каждого украинца от программы "Правила выживания". Ранее мы публиковали материалы о том, , как выбрать и .

Читайте также:   Полезные и опасные свойства яблок: кому нельзя есть яблоки

4,7
5
1

Теперь эксперты ток-шоу "Правила выживания" на "" (смотрите со вторника по пятницу в 13:45) рекомендуют руководствоваться несколькими простыми правилами при выборе полезной зелени. Следующие советы берите себе на заметку.

Как выбрать зелень без нитратов: советы по выбору зелени без нитратов

  1. Обратите внимание на внешний вид зелени
    Свежая зелень должна быть насыщенного, яркого и равномерного зеленого цвета. Если зелень немного увяла, то покупать ее не стоит, поскольку она потеряла большую часть влаги, а значит — потеряла витамины и полезные вещества.
  2. Присмотритесь к цвету корня
    Если вы покупаете зелень с корнем, то убедитесь, что он светлый. Ведь чем он светлее, тем полезнее продукт.
  3. Понюхайте зелень
    Свежая зелень имеет приятный, отчетливый запах. Если запаха нет, то к зелени применялись химикаты.
  4. Замороженная зелень должна быть без льда
    При покупке замороженной зелени убедитесь, что ее замораживали методом "шоковой заморозки". Если зелень покрыта льдом — это свидетельствует о том, что ее размораживали и замораживали несколько раз.

Как выбрать зелень без нитратов: советы по выбору зелени без нитратов

О выборе зелени рассказала эксперт по растениеводству Елена Самойлюк:

Читайте также:   Білкова дієта: як на ній схуднути

Как выбрать зелень без нитратов: советы по выбору зелени без нитратов

 Нитраты, или соли азотистой кислоты, присутствуют во всех растениях. Но при больших концентрациях могут быть токсичными для организма и вызвать отравление, – Чтобы обезопасить себя от нитратов, достаточно вымочить зелень в воде с лимоном в течение 30 минут и потом тщательно промыть под проточной водой. Эти простые правила помогут избавиться от химикатов и уберегут вас от тяжелого отравления. 

Будьте здоровы! Также читайте, .

Читайте также:   Дієта по групі крові: рекомендації з харчування по групі крові

Фото: пресс-служба, Pinterest

Источник: hochu.ua