Дієтологи рекомендують для ефективного схуднення замінити м’ясо грибами.
Про це повідомляють ЗМІ.
Якщо ви вирішили «сидіти» на дієті, то найкраще відмовтеся від харчових високоенергетичних продуктів — наприклад, від м’яса, а перейдіть на гриби, радять американські фізіотерапевти.
Вміст енергії і калорійність грибів набагато нижче, ніж у м’ясі, і в той же час цей продукт здатний швидко вгамувати голод, регулювати апетит і призвести до почуття насичення.
Дієтологи впевнені, що гриби є прийнятною і живильної кулінарної заміною м’ясу — як для тих, хто бажає скинути зайві кілограми, так і для вегетаріанців.
Як підрахували експерти, якщо протягом року в якості щотижневого страви замінити м’ясо грибами, можна скоротити більш ніж 18 тис. калорій і майже 3 тис. грамів жиру. Такі показники еквіваленти 2,5 кілограма «скинутої ваги.
Фахівці медичного центру Джона Хопкінса також підкреслюють, що гриби багаті вітаміном D, дефіцит якого відзначається у більшості людей на планеті.
Щоденне споживання грибів забезпечує 100-відсоткову необхідну дозу вітаміну D.
В грибах немає насичених жирів і холестерину, вони служать головним рослинним джерелом антиокислювального селену, мають високі концентрації вітаміну В, ніацину, який зберігає нервові клітини, і пантотенической кислоти, яка допомагає переробляти білки, жири і вуглеводи, наголошують лікарі-дієтологи.
