Понедельник, 25 октября
Shadow

А. Дорошенко: «В Україні восени подорожчають м’ясо, молоко та хліб»

А. Дорошенко: «В Україні восени подорожчають м'ясо, молоко та хліб»

Ціни на продукти продовжують зростати. Найбільше дивують цінники на сезонні фрукти і овочі. За кіло помідорів доведеться викласти від 30 гривень. Стільки ж, а то й більше – за абрикоси і сливи. А от імпортні фрукти в найближчі два тижні можуть подешевшати. «ГолосUA» вирішив розібратися, якими будуть ціни восени, і розпитав про це гендиректора Української асоціації постачальників торговельних мереж Олексія Дорошенка.

— Олексію, які продукти подорожчають восени?

— У серпні продукти дорожчати не будуть. В цьому місяці будуть знижуватися ціни на картоплю та буряки. Єдиний продукт, який буде дорожчати весь серпень, – хліб і хлібобулочні вироби. Це пов’язано із зростанням цін на міжнародних ринках і подорожчанням зернових. Це говорить про те, що Україна змушена підвищувати ціну на зерно і пшеницю. Зростання вартості хліба майже в три рази випереджає споживчу інфляцію, яка склала за перше півріччя лише 3,6%. Низький курс національної валюти також гальмує інфляцію в країні, яка може становити у цьому році закладені в бюджет 7,4%. У країні є проблема з житом. Ми її мало вирощуємо. У підсумку жита нам просто не вистачає. Крім того, закупівельні ціни були низькі, тому ми починаємо імпортувати жито з-за кордону. Вона досить дорога. Всі інші продукти почнуть дорожчати з вересня.

Читайте также:   Моз дозволив виробництво апаратів ШВЛ, які небезпечні і не є апаратами ШВЛ

— Які продукти подорожчають у першу чергу?

— Свинина. Її подорожчання – світовий тренд. Те, що відбувається в Україні, відбувається через зростання світової ціни на свинину. У зв’язку з цим вартість свинини буде збільшуватися на 1,5 % щомісяця.

Буде дорожчати курятина?

— Підстав для зростання цін немає, але коли в Україні зростає вартість свинини, виробники більш дешевого м’яса, а це курятина, хочуть заробити, і підвищують ціни. У підсумку люди готові платити по 130 — 135 гривень за кілограм філе. Хоча економічних підстав для цього немає. Влітку українці споживають менше м’яса і більше овочів. У підсумку, щоб поліпшити продажу, виробники курятини проводять акції та розпродажі. У магазинах продають курятину по 100 гривень за кілограм.

— Готуватися до зростання цін на овочі?

— Як правило, в серпні всі овочі дешевшають, без винятку. Цього літа має відбутися чотириразове зниження цін. Вартість овочів і так знижується вже два місяці поспіль. Кілограм картоплі будуть продавати по 5-6 гривень за кілограм. Кілограм капусти, моркви і цибулю можна буде купити за 8-9 гривень. Це значне падіння ціни, так як у квітні ці овочі продавалися по 40 гривень за кілограм.

Читайте также:   Диня подарує гарні настрій і врятує серце – лікарі

Вже у вересні ціна на овочі піде вгору і буде зростати з кожним місяцем осені. У першу чергу це стосується борщового набору.

Якщо ми говоримо про інші овочі, то вони будуть дорожчати сильніше. Вже не буде помідорів і огірків з відкритих ґрунтів, відповідно, вони будуть зростати в ціні. Невелике подорожчання почнеться у вересні, а в жовтні, він може змінитися диким трендом. На жаль, це відбувається з 2015 року, і до цих пір держава не змогла це розрулити. Хоча ситуація дуже проста – відсутність прогнозування. Тобто невміння держави передбачити наперед, що буде з урожаєм, і порахувати його.

Подорожчають крупи?

— Гречка подорожчає. На даний момент вона досить дешева. Пшоно, яке зараз коштує 30 гривень за кілограм, опуститься в ціні, так як зараз коштує дуже дорого. З-за високої ціни аграрії збільшили посівні площі для пшона. Урожай буде хорошим, і вартість пшона почне знижуватися.

— Які ціни будуть на молочну продукцію?

— Молочка буде дорожчати невеликими темпами. У літні місяці, ціна на нього стабілізувалася, так як попит на неї значно менше. У вересні ціна на молочну продукцію знову піде вгору. Люди почнуть повертатися до молочних продуктів, так як ризики отруєнь будуть менше. Відповідно, у перший місяць осені молоко і сметана подорожчають на 20-30%. Вартість вершкового масла залежить не від внутрішніх речей, а від можливості експорту. Якщо можливість експортувати в інші країни буде більш широкою, ніж на сьогоднішній день, олія може подорожчати на 2-3 гривні за кілограм.

Читайте также:   Починаємо готуватися до весни: Ефективна шведська дієта «Шість пелюсток»

Подорожчають курячі яйця?

— Зараз яйця продають дешевше собівартості, таке довго тривати не може, тому вони будуть дорожчати. Якщо восени ціна на них не виросте, то нам потім доведеться переплатити за них у декілька разів. Виробники не зможуть довго працювати собі в збиток. Швидше за все, українцям варто готуватися до подорожчання яєць вже у вересні – жовтні.